Amb l’objectiu d’oferir la màxima seguretat i qualitat en tots els productes i processos, des de fa més de 30 anys, el nostre Departament de Qualitat Interna s’encarrega de la composició pròpia de tots els productes i de la cura dels aliments al llarg de tot el procés de manipulació i distribució.
Format per un equip de nutricionistes i dietistes s’encarreguen d’assegurar que tots els menús i elaboracions de Vilanova són nutricionalment equilibrats, gustosos i que segueixen les pautes marcades per la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària (SENC).
És per això que, permanent, les nostres nutricionistes i dietistes analitzen, estudien, elaboren i modifiquen els menús i plats que s’elaboren diàriament per incorporar nous coneixements relatius a la nutrició infantil, seguint els constants avenços en aquest sector.
Paral·lelament, des del 2009, també disposem d’un complet Sistema de Gestió de Qualitat, Medi Ambient i Seguretat Alimentària per assegurar el total i permanentment compliment amb les diverses normatives ISO, directives espanyoles i procediments marcats per la comunitat europea.
DISPOSEM DE:
Exhaustiva gestió de compres
Acurada selecció de productes de proximitat i màxima qualitat
Professional altament qualificat
Formació contínua
Servei de transport certificat ISO
Flota pròpia de furgonetes isotèrmiques
OFERIM:
Composició pròpia de tots els productes
Productes naturals, sense additius ni conservants
Màxima seguretat i higiene alimentària
Departament de Qualitat Intern
Personalització dels menús per intoleràncies, al·lèrgies o qualsevol requeriment
Àmplia gamma de menús, permanentment variats
COMPTEM AMB:
Equip de nutricionistes i dietistes
Supervisió dels productes i processos de la mà de professionals i experts en qualitat i seguretat alimentària
Assessorament dietètic
Cuina pròpia
Seguiment i validació permanent dels processos i protocols de qualitat
Suport del Laboratori d’Anàlisis Microbiològics xxxx
PROVEÏM DE:
Implantació de plans generals d’autocontrols
Realització d’auditories internes
Assessorament en projectes de reforma i noves instal·lacions
Guia de bones pràctiques de manipulació
Llibre d’autocontrols
Equip complet per al control de la temperatura i proves de clor
Especialitzats en l'elaboració de plats cuinats per a col·lectivitats i particulars, i la gestió d'escoles i residències, estem integrats per un equip de directius àmpliament experimentats, tècnics especialitzats i comercials d'una reconeguda professionalitat, i comptem amb l'aval de més de 35 anys d'experiència en el sector.
